Giải đáp thắc mắc: Bị vảy nến kiêng ăn gì để ngăn ngừa bệnh bùng phát?

Bị vảy nến kiêng ăn gì để ngăn ngừa bệnh bùng phát là một trong những thắc mắc của rất nhiều người bệnh. Việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp chính là nền tảng quan trọng để giúp sức khỏe nhanh chóng hồi phục, tránh khỏi những biến chứng nguy hiểm khác. Cụ thể người bệnh cần kiêng những thức ăn gì trong thời gian điều trị, tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây.

Giải đáp thắc mắc: Bị vảy nến kiêng ăn gì để ngăn ngừa bệnh bùng phát?

Dù chưa thể xác định nguyên nhân chính xác hình thành nên căn bệnh vảy nến nhưng có thể nói chúng thường liên quan đến yếu tố di truyền, rối loạn hệ miễn dịch, nhiễm khuẩn, rối loạn nội tiết.. Bệnh có xu hướng mãn tính và có thể tái phát thường xuyên khi gặp những yếu tố thuận lợi, nhất là với những người có hệ miễn dịch suy yếu. Dù bệnh không quá nguy hiểm đến tình mạng nhưng lại ảnh hưởng trầm trọng đến vấn đề thẩm mỹ nên cần điều trị sớm.

Một trong những nguyên tắc trong điều trị và phòng bất cứ bệnh lý nào chính là cần có đủ dinh dưỡng. Theo đó, có chế độ ăn uống khoa học cũng đóng vai trò quan trọng để phòng bệnh. Vậy Bị vảy nến kiêng ăn gì để hạn chế nguy cơ bệnh bùng phát trở lại?

Sữa và các chế phẩm từ sữa bò

Sữa là thức uống dinh dưỡng giúp cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho sức khỏe mỗi ngày. Chỉ cần bổ sung 1 ly sữa cũng có thể cung cấp đủ năng lượng hoạt động choi buổi sáng. Tuy nhiên thức uống này lại không phù hợp với người bị vảy nến do có thể kích thích các yếu tố bệnh bùng phát mạnh mẽ hơn.

Nguyên nhân chủ yếu là do casein protein và acid arachidonic có trong sữa có thể kích thích các phản ứng viêm trầm trọng hơn, điển hình như viêm dây thần kinh ngoại biên. Đồng thời khi đang cảm thấy ngứa ngáy khó chịu mà bạn dùng sữa thường có xu hướng ngứa ngáy hơn rất nhiều. Vì thế tốt nhất bạn nên hạn chế việc sử dụng sữa và các chế phẩm có liên quan như phô mai, trà sữa, sữa chua, kem sữa hay một số loại bánh chẳng hạn.

Tuy nhiên may mắn là các hạn chế này thường nằm chủ yếu trên sữa bò. Vì vậy bạn có thể thay thế sữa hằng ngày bằng các sữa hạt như sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạnh nhân… Hãy hoàn toàn yên tâm đi bởi vì hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt là các canxi có trong sữa hạt không hề thua kém sữa bò, thậm chí là cao hơn sữa bò nữa đó.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Đường là một gia vị quen thuộc trong các món ăn hằng ngày, rất nhiều người thường có thói quen nêm nếm thêm đường trong các món ăn. Tuy nhiên đường khi hấp thụ vào cơ thể có thể làm phá hủy các protein trong cấu trúc da (elastin và collagen), từ đó làm suy giảm sức đề kháng trên da, khiến da nhăn nheo và nhanh lão hóa hơn. Đây cũng là yếu tố dễ khiến bệnh vảy nến có thể tái phát trở lại.

Mặt khác glucose được phân hủy từ đường tinh chế sẽ làm tăng sinh insulin – tác nhân khiến tình trạng viêm da nghiêm trọng. Thực tế sử dụng quá nhiều đường cũng chưa bao giờ là tốt vì dễ gây béo phì, tăng tốc độ lão hóa của da. Bạn cũng không nên loại bỏ hoàn toàn gia vị này ra khỏi chế độ mà chỉ nên dùng hạn chế lại không chỉ ngăn ngừa nguy cơ vảy nến tái phát mà còn bảo vệ chính sức khỏe của bản thân.

Một số thực phẩm nhiều đường mà bạn nên tránh xa như các loại bánh quy, bánh ngọt chế biến sẵn, trà sữa, nước ngọt..

Đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ

Các món ăn chiên xào dầu mỡ luôn là khẩu vị yêu thích của rất nhiều người, kể cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên cần biết rằng những thức ăn này chưa bao giờ là tốt cho sức khỏe. Chúng có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như béo phì, mỡ máu, tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng các loại dầu cũ chiên đi chiên lại. Đồng thời sử dụng các thực phẩm này cũng có thể dễ dàng kích thích vảy nến tái phát.

Nguyên nhân là do quá trình chế biến sẽ làm mất đi các dưỡng chất trong thực phẩm, hệ tiêu hóa mất đi các lợi khuẩn cần thiết tới sự điều hòa hormone kiểm soát bệnh. Đồng thời các chất béo này cũng khiến da tiết làm bít tắc các lỗ chân lông, da thiếu độ ẩm, khô hơn làm vảy nến cũng trầm trọng hơn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy người béo phì thường có xu hướng bị vảy nến trầm trọng hơn.

Nhưng nói vậy không có nghĩa là bạn loại bỏ hoàn toàn dầu ăn và các chất béo ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày. Nếu sử dụng các sản phẩm tốt với một lượng phù hợp nó vẫn đóng vai trò quan trọng như tăng cường đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tốt nhất bạn có thể xem xét thay đổi sang các dầu có chiết xuất thực vật như dầu lạc, dầu mè, dầu hoa cải, dầu hạnh nhân..

Muối và các chất phụ gia khác

Khi ăn quá mặn bạn thường có xu hướng uống nhiều nước, da khô ráp khó chịu. Tương tự việc ăn quá nhiêu tỏi ớt hay wasabi cũng có thể gây ra những triệu chứng tương tự. Những gia vị này có thể làm da mất nước trở nên khô ráp và dễ xuất hiện vảy nến trở lại.

Mặt khác bổ sung qua nhiều gia vị cho bữa ăn cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh lý về thận do làm giảm khả năng đào thải các độc tố. Nhưng ăn quá ít muối có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý về tuyến giáp, vì thế bạn cũng không thể loại bỏ hoàn toàn chúng ra khỏi chế độ ăn mỗi ngày.

Bia, rượu, thuốc lá và các chất kích thích

Bia rượu, thuốc lá hay các chất kích thích chưa bao giờ là tốt với sức khỏe, vì vậy bạn hoàn toàn nên loại bỏ chúng, càng không sử dụng càng tốt. Độ cồn trong bia rượu có thể làm tiến trình giải độc cơ thể bị đình trệ, nhất là với những người có cơ địa bị vảy nến dễ dị ứng. Đồng thời các thực phẩm này cũng dễ làm da khô hợn bình thường và bộc phát vẩy nến nhanh chóng sau đó.

Ngoài ra thuốc lá, bia rượu hay các chất kích thích đề là nguyên nhân khiến hệ miễn dịch suy giảm, khó chống lại được với các tác nhân gây bệnh. Hàng loạt các bệnh lý xuất hiện do lạm dụng các chất này quá mức như ung thư phổi, ung thư gan vô cùng nguy hiểm.

Trong những cuộc vui mà bạn không thể từ chối thì thế nào? Với những người bị vảy nến nhẹ có thể xem xét dùng 1- 2 ly nhỏ, còn với những người có cơ địa nặng tuyệt đối không nên dùng. Hãy coi trọng sức khỏe của bản thân lên hàng đầu, và nếu đó là những người bạn tốt chắc chắn cũng không ép bạn uống đâu. Vì vậy Bị vảy nến kiêng ăn gì chắc chắn cần ghi nhớ kiêng những thực phẩm này.

Các loại thịt đỏ

Dù có hàm lượng đạm và các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe rất cao nhưng những nhóm thịt đỏ cũng là thứ người bệnh nên hạn chế dùng. Nguyên nhân là trong những nhóm thực phẩm này thường có chứa nhiều các protein dị ứng cùng các Axit arachidonic khiến da trở nên cực kỳ mẫn cảm dễ bùng phát bệnh vảy nến. Đồng thời hàm lượng sắt heme có trong các loại thịt này sẽ tạo nên hợp chất phá hủy liên kết tế bào khiến hệ miễn dịch suy giảm hơn.

Một số nhóm thịt đỏ mà bạn nên hạn chế như thịt bò, thịt cho, thịt dê… Chú ý là bạn nên hạn chế ăn nhiều chứ không loại bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn. Bạn có thể tăng cường đạm thông qua thịt heo, ức gà, các loại cá béo hay một số loại hạt cũng rất tốt.

Một số thực phẩm dễ gây dị ứng

Các nhóm thực phẩm này không áp dụng với toàn bộ người bệnh mà dùng cho những người có cơ địa dễ bị dị ứng hoặc có tiền sử dị ứng trước đó. Với những người bị vảy nến mà không dị ứng các thực phẩm này cũng có thể xem xét và kiêng khem để phòng tránh bệnh tốt hơn.

Theo đó các thực phẩm thường dễ gây kích ứng như các loại hải sản, tôm cua, trứng hay một số loại đậu. hàm lượng protein trong các thực phầm rất dễ kích ứng sự phóng thích histamine khiến người bệnh vừa bùng phát vảy nến, vừa bùng phát các phản ứng dị ứng khác như ngứa ngáy, hắt xì, sổ mũi vô cùng mệt mỏi.

Một số nhóm thực phẩm khác

Các nghiên cứu cho thấy những người bị vảy nến có xu hướng nhạy cảm hơn với Gluten. Bởi thế để đảm bảo an toàn hơn bạn cũng nên hạn chế các nhóm thực phẩm này như bánh mì, khoai tây, bánh quy, snack ăn vặt, mì ống ..

Bên cạnh đó các nhóm rau thuộc họ cà cũng có thể gây ra các triệu chứng tương tự. Điều này thật bất ngờ bởi rau củ luôn là những thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên trong các nhóm rau họ cà lại có chứa solanine – một chất có thể kích thích gia tăng các phản ứng viêm của cơ thể. Vì vậy phòng còn hơn chống, tốt nhất bạn nên tránh xa các loại rau như cà chua, cà tím, cà pháo, ớt..

Bị vảy nến kiêng ăn gì- các món muối chua lên men. Một số món ăn muối chua cũng cần được hạn chế vì có thể làm bệnh trầm trọng hơn, tăng các phản ứng viêm và không thực sự tốt cho sức khỏe. Trong trường hợp người bệnh bị vảy nến gãi ngứa làm chảy xước da thì có thể xem xét kiêng thịt gà vì có thể gây ngứa và để lại sẹo.

Một số lưu ý trong chế độ ăn của người vảy nến

Bên các chú ý bị vảy nến kiêng ăn gì người bệnh cũng cần chú ý bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Kiêng không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm này mà là giảm tần suất sử dụng xuống, thay vì 1 tuần ăn hai lần bạn có thể giảm xuống 1 tuần/ 1 lần. Thực tế không phải ai cũng nhạy cảm và bùng phát bởi các yếu tố này nhưng “phòng còn hơn chống”, việc bạn ăn kiêng sẽ giúp cho chính bản thân bạn mà thôi.

Để đảm bảo tốc độ điều trị tốt nhất, người bệnh cũng nên lưu ý các vấn đề sau

Đảm bảo cân bằng chế độ dinh dưỡng đầy đủ, kiêng thực phẩm này nhưng cần bổ sung các thực phẩm khác với chức năng tương tự
Người bị bệnh vảy nến nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C, cá biển, trà xanh, rau xanh các loại trái cây, một số loại ngũ cốc, thực phẩm nhiều kẽm và omega 3… Bạn có thể tham khảo thêm với các bác sĩ sinh dưỡng để được hỗ trợ đầy đủ
Uống đủ 2- 2,5 lít nước hằng ngày, bao gồm cả những loại nước ép trái cây hay rau củ
Có chế độ nghỉ ngơi đầy đủ, tránh làm việc quá sức hằng ngày
Hạn chế để da tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hay nước mưa
Có chế độ tập thể dục thể thao hằng ngày để tăng cường sức đề kháng
Thăm khám bác sĩ khi các triệu chứng bệnh tái phát thường xuyên để có hướng kiểm soát kịp thời.

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp băn khoăn “Bị vảy nến kiêng ăn gì”. Người bệnh nên tăng cường các chế độ phòng tránh song song với nâng cao sức khỏe hằng ngày để hạn chế tối đa nguy cơ bệnh tái phát.